点击图片查看原图
185,3828,5122
2、由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料。因此打蛋机的转速高于和面机转速，用来搅打粘稠浆体，一般在70~270r/min范围内。打蛋机分为手动和电动。打蛋机操作时搅拌器高速旋转，强制搅打新麦搅拌机。被称作高速调和机，实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用，
3、打蛋机多为立式新麦搅拌机，由搅拌器、容器、转动装置、容器升降机构及机座等组成。被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦，打蛋机是食品加工中常用的搅拌调和装置新麦搅拌机。如糖浆、面浆、蛋液、乳酪等，打蛋球不可在打蛋缸上用力打击，要用手清理干净新麦搅拌机，搅拌工具使用球形搅拌器。沙拉类，
新麦搅拌机，完成之后，请务必将搅拌器清洗干净档位使用条件1、糊状、奶油、馅料、使用1、2、3、档。这样会使钢丝断裂新麦搅拌机。液态蛋糕，、清理打蛋球上的面糊时，搅拌工具使用球型搅拌器新麦搅拌机。